Bocaditos Picantes de Durazno y Brie
Estos deliciosos bocaditos presentan un cremoso queso brie cubierto con un compota de durazno dulce y picante, todo servido sobre rodajas de baguette crujientes y tostadas. Ofrecen un equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y salados, lo que los convierte en un aperitivo ideal para cualquier reunión.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
180 kcal
Instrucciones
- 1
Precaliente el horno a 190°C. Rebane la baguette en rodajas de 1,25 cm de grosor y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino.
~5 min - 2
Corte el queso brie en cubos pequeños o rodajas, quitando la corteza si lo prefiere. Coloque un trozo de brie en cada rodaja de baguette.
~5 min - 3
Hornee durante 8-10 minutos, o hasta que la baguette esté dorada y el brie esté derretido y burbujeante.
~10 min - 4
Mientras se hornea el pan, prepare el compota de durazno: pique los duraznos y combínelos en una cacerola pequeña con azúcar moreno, copos de chile rojo y vinagre de sidra de manzana. Añada la mantequilla.
- 5
Cocine la mezcla de durazno a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante unos 8-10 minutos, o hasta que los duraznos se ablanden y la salsa espese ligeramente.
~10 min - 6
Coloque una pequeña cantidad del compota de durazno tibia sobre el brie derretido en cada rodaja de baguette. Decore con hojas de menta fresca.
~2 min
Consejos
- Para un extra de sabor, pincele las rodajas de baguette ligeramente con aceite de oliva antes de tostar.
- El compota de durazno se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntela suavemente antes de servir.