Bolas de Arroz con Kimchi y Tocino
Las sabrosas y satisfactorias bolas de arroz con kimchi y tocino son un aperitivo perfecto en forma de bocado. Trozos crujientes de tocino y kimchi ácido se mezclan con arroz sazonado, luego se forman en convenientes bolas para disfrutarlas fácilmente.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
180 kcal
Instrucciones
- 1
Cocina el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén, deja que se enfríe un poco y desmenúzalo en trozos pequeños. Reserva aproximadamente 1 cucharada de grasa de tocino.
~10 min - 2
Pica finamente el kimchi y las cebolletas.
~3 min - 3
En un bol grande para mezclar, combina el arroz cocido, el tocino desmenuzado, el kimchi picado, el aceite de sésamo, la salsa de soja y las semillas de sésamo tostadas.
~2 min - 4
Agrega la grasa de tocino reservada a la mezcla de arroz y mezcla bien hasta que todo esté distribuido de manera uniforme y ligeramente pegajoso.
~1 min - 5
Toma aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de arroz a la vez y dales forma de bola compacta con las manos. Repite hasta que se use toda la mezcla.
~8 min - 6
Decora con cebolletas picadas.
~1 min
Consejos
- Para facilitar el manejo, humedece ligeramente tus manos con agua antes de formar las bolas de arroz.
- Estas bolas de arroz se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Calienta suavemente en el microondas o en un horno tostador.
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