Brochetas de Tofu a la Parrilla Marinadas en Soja Picante
Estas brochetas de tofu sencillas pero sabrosas ofrecen un delicioso toque salado y ligeramente picante, perfecto para un almuerzo rápido y satisfactorio. Marinadas en una sabrosa salsa a base de soja y asadas a la parrilla a la perfección, son saludables y deliciosas.
Tiempo de preparación
30 min
Dificultad
Fácil
Porciones
2
Calorías
250 kcal
Instrucciones
- 1
Presiona el tofu extra firme para quitar el exceso de agua. Corta el tofu en cubos de 2,5 cm. (5 minutos)
~5 min - 2
En un bol para mezclar, bate la salsa de soja, el aceite de sésamo, el gochugaru, el ajo picado y el azúcar moreno para crear el adobo. (2 minutos)
~2 min - 3
Añade los cubos de tofu al adobo y remueve suavemente para cubrirlos. Deja marinar durante al menos 15 minutos. (15 minutos)
~15 min - 4
Ensarta los cubos de tofu marinados en brochetas. (3 minutos)
~3 min - 5
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Asa las brochetas de tofu durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien chamuscadas y calientes. (8 minutos)
~8 min - 6
Decora con cebolletas picadas y sirve inmediatamente. (Instantáneo)
Consejos
- Remojar las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de usarlas evitará que se quemen en la parrilla.
- Sirve estas brochetas con arroz blanco al vapor y una ensalada sencilla de pepino para un almuerzo completo de inspiración coreana.