Budín de Croissants Salado y Gruyère
Eleva tu desayuno con este decadente budín de pan salado. Croissants hojaldrados se empapan en una rica natilla con hierbas y se hornean con queso Gruyère intenso para un bocado salado irresistible. Es el comienzo perfecto, sofisticado y fácil, para tu día.
Tiempo de preparación
55 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
450 kcal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasar ligeramente una fuente para hornear de 23x33 cm.
~5 min - 2
Desmenuzar o cortar los croissants en trozos del tamaño de un bocado y colocarlos en la fuente preparada.
~3 min - 3
En un bol grande, batir los huevos, la leche y la nata hasta que estén bien combinados.
~2 min - 4
Incorporar la mitad del queso Gruyère rallado, el cebollino picado, el perejil, la sal y la pimienta a la mezcla de huevo.
~1 min - 5
Verter la mezcla de natillas uniformemente sobre los trozos de croissant en la fuente, presionando suavemente para asegurar que queden sumergidos.
~1 min - 6
Espolvorear el resto del queso Gruyère por encima.
~1 min - 7
Dejar reposar la mezcla durante al menos 15 minutos para permitir que los croissants absorban la natilla. (Opcional: este paso se puede hacer con antelación y refrigerar hasta por 24 horas).
~15 min - 8
Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el budín esté cuajado y dorado por encima.
~35 min - 9
Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
~5 min
Consejos
- Para un sabor aún más rico, puedes usar croissants de un día anterior, ya que absorberán mejor la natilla.
- Servir caliente, quizás con un acompañamiento de champiñones salteados o una ensalada verde simple para una comida más completa.