Bocaditos de Prosciutto y Higo Balsámico
Estos elegantes bocaditos ofrecen una deliciosa combinación de prosciutto salado, mermelada de higo dulce y un glaseado balsámico ácido. Son perfectos para recibir invitados, brindando una explosión de sabores complejos en cada bocado. La base crujiente de pan añade una textura satisfactoria.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Medio
Porciones
12
Calorías
180 kcal
Instrucciones
- 1
Precaliente su horno a 190°C (375°F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2
Corte la baguette en 12 rodajas, de aproximadamente 1.3 cm de grosor.
~3 min - 3
En un tazón pequeño, bata el aceite de oliva, el romero fresco finamente picado y la pimienta negra.
~2 min - 4
Unte ambos lados de las rodajas de baguette con la mezcla de aceite de oliva.
~1 min - 5
Coloque las rodajas de baguette en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 8-10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
~10 min - 6
Mientras el pan se tuesta, prepare el glaseado balsámico. En una cacerola pequeña, combine el vinagre balsámico y la mermelada de higo. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese ligeramente hasta obtener un glaseado, aproximadamente 5-7 minutos.
~7 min - 7
Retire las rodajas de baguette tostadas del horno. Extienda una cucharadita generosa de mermelada de higo en cada rodaja.
~2 min - 8
Coloque un trozo de prosciutto sobre la mermelada en cada rodaja de baguette.
~2 min - 9
Rocíe el glaseado balsámico sobre el prosciutto y la mermelada de higo.
~1 min - 10
Sirva inmediatamente.
Consejos
- Para un toque extra de sabor, puede asar ligeramente las rodajas de baguette antes de cubrirlas.
- Estos bocaditos se sirven mejor frescos, pero puede tostar la baguette con anticipación y armarlos justo antes de servir para mantener su crocancia.