Higos Rellenos de Pistacho y Miel
Los higos dulces y jugosos se cortan por la mitad y se rellenan generosamente con una mezcla de pistachos triturados y tahini cremoso, luego se rocían con miel fragante. Este delicioso aperitivo ofrece un equilibrio perfecto de sabores salados, dulces y umami, lo que lo convierte en un manjar adictivo.
Tiempo de preparación
20 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
180 kcal
Instrucciones
- 1
Lava los higos frescos y sécalos suavemente con una toalla de papel. Con un cuchillo afilado, corta cada higo por la mitad a lo largo.
~5 min - 2
En un tazón pequeño, combina los pistachos sin cáscara, el tahini y una pizca de sal. Mezcla bien para formar una pasta ligeramente gruesa.
~3 min - 3
Rellena la cavidad de cada mitad de higo con la mezcla de pistacho y tahini, presionando suavemente para llenar.
~5 min - 4
Coloca las mitades de higo rellenas en un plato para servir.
~2 min - 5
Rocía generosamente miel sobre los higos rellenos justo antes de servir.
Consejos
- Para un sabor más intenso, tuesta ligeramente los pistachos en una sartén seca antes de triturarlos.
- Estos se pueden preparar con unas horas de antelación. Cúbrelos y refrigera, pero rocía con miel justo antes de servir para evitar que se ablanden.