Pastelitos Amanecer Egeo

Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 200°C.

   ~5 min
2. 2

   En un bol, desmenuza el queso feta. Pica finamente el eneldo fresco y añádelo al bol. Incorpora la ralladura de limón, la pimienta negra y 1/2 cucharada de aceite de oliva. Mezcla hasta que esté bien combinado.

   ~5 min
3. 3

   Enharina ligeramente una superficie limpia y despliega las láminas de hojaldre. Si están congeladas, asegúrate de que estén descongeladas según las instrucciones del paquete. Si es necesario, estíralas ligeramente para lograr un grosor uniforme.

   ~2 min
4. 4

   Corta cada lámina de hojaldre en 6 cuadrados iguales, creando un total de 12 cuadrados.

   ~2 min
5. 5

   Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de feta en el centro de cada cuadrado de hojaldre. Ten cuidado de no rellenar demasiado.

   ~3 min
6. 6

   Dobla cada cuadrado de hojaldre por la mitad para formar un triángulo o junta las esquinas en el centro, sellando el relleno en su interior. Presiona suavemente los bordes para asegurarte de que estén sellados.

   ~3 min
7. 7

   En un bol pequeño, bate el huevo con la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva. Pinta la parte superior de los pastelitos con la mezcla de huevo para darles un brillo dorado.

   ~2 min
8. 8

   Coloca los pastelitos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear (opcional pero recomendado para facilitar la limpieza).

   ~1 min
9. 9

   Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los pastelitos estén dorados y esponjosos.

   ~20 min
10. 10

    Deja enfriar ligeramente antes de servir.