Bocados de Queso Feta Ahumado y Higo con Glaseado Balsámico
Estos elegantes bocados combinan la profundidad salada y ahumada del queso feta con la dulzura melosa de los higos frescos, todo rociado con un picante glaseado balsámico. Ofrecen un delicioso contraste de texturas y un perfil de sabor sofisticado, perfecto para cualquier reunión.
Tiempo de preparación
45 min
Dificultad
Medio
Porciones
12
Calorías
180 kcal
Instrucciones
- 1
Precaliente el horno a 200°C (400°F). Cubra una bandeja para hornear con papel de pergamino.
- 2
Corte el queso feta en cubos de aproximadamente 2.5 cm. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
~5 min - 3
Ahumo el queso feta usando una pistola de ahumar según las instrucciones del fabricante. Busque un ahumado ligero a medio.
~10 min - 4
Mientras se ahúma el feta, corte los higos frescos en cuartos.
~3 min - 5
En una cacerola pequeña, combine el vinagre balsámico y la miel. Lleve a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el glaseado se espese ligeramente, unos 5-7 minutos.
~7 min - 6
Coloque los cubos de feta ahumado en el plato de servir. Coloque un cuarto de higo encima de cada cubo de feta.
~3 min - 7
Rocíe generosamente el glaseado balsámico sobre los bocados de higo y feta.
~2 min - 8
Adorne con hojas de tomillo fresco.
~1 min
Consejos
- Para un sabor ahumado más intenso, puede dejar el feta ahumando durante un período ligeramente más largo. Asegure una buena ventilación al usar la pistola de ahumar.
- Estos bocados se sirven mejor inmediatamente después de la preparación para disfrutar del contraste del feta caliente y ahumado con los higos frescos. También se pueden montar con un poco de antelación, rociando el glaseado justo antes de servir.