Untable de Feta Picante y Pimiento Rojo Asado con Pan Pita Tostado
Un dip mediterráneo vibrante y sabroso que presenta el toque ácido del queso feta, la dulzura de los pimientos rojos asados y un toque de calidez picante. Este untable fácil de preparar es perfecto para mojar con pan pita caliente o bastones de verduras crujientes.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
280 kcal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 200°C (392°F). Si usa pimientos rojos asados de frasco, escúrralos bien. Si asa los suyos, áselos hasta que la piel esté ampollada, luego pélelos y retire las semillas.
- 2
En un procesador de alimentos, combine los pimientos rojos asados escurridos, el queso feta desmenuzado, el ajo picado, el aceite de oliva y el jugo de limón.
~2 min - 3
Procese hasta que la mezcla esté mayormente suave pero aún tenga algo de textura. Raspe los lados según sea necesario.
~1 min - 4
Incorpore los copos de pimiento rojo y el perejil fresco picado.
~1 min - 5
Corte el pan de pita en gajos y úntelos ligeramente con aceite de oliva. Tueste en el horno precalentado durante 5-7 minutos, o hasta que estén calientes y ligeramente crujientes.
~7 min - 6
Transfiera el untable a un pequeño bol para servir. Rocíe con un poco de aceite de oliva extra si lo desea.
~1 min - 7
Sirva inmediatamente con el pan de pita tostado caliente.
Consejos
- Para una consistencia más suave, agregue un chorrito más de aceite de oliva o una cucharada de agua al procesador de alimentos.
- Este untable se puede preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Déjelo a temperatura ambiente antes de servir para obtener el mejor sabor.