Bolsillos Salados del Amanecer Egeo
Estos deliciosos bolsillos de masa hojaldrada se inspiran en los vibrantes sabores de la costa del Egeo. Rellenos con una sabrosa mezcla de queso feta, hierbas y tomates secos, ofrecen un comienzo satisfactorio y sabroso para tu día.
Tiempo de preparación
45 min
Dificultad
Fácil
Porciones
6
Calorías
280 kcal
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
- 2
En un bol, desmenuza el queso feta. Pica finamente los tomates secos y escúrrelos ligeramente si están en exceso de aceite. Añade el eneldo picado, el perejil y la pimienta negra al feta. Mezcla bien.
~5 min - 3
Desenrolla la masa filo. Coloca una lámina plana y cepíllala ligeramente con aceite de oliva. Coloca otra lámina encima y cepíllala con aceite. Repite con una tercera lámina. Crearás pilas de tres láminas por bolsillo.
~7 min - 4
Corta cada pila de tres láminas de filo en cuatro cuadrados iguales.
~2 min - 5
Coloca una cucharada de la mezcla de feta en el centro de cada cuadrado de filo. Dobla las esquinas del cuadrado de filo hacia el centro para crear un bolsillo, pellizcando para sellar.
~10 min - 6
Coloca los bolsillos de masa en la bandeja para hornear preparada. Bate el huevo con una cucharada de agua y pincela la parte superior de los bolsillos. Espolvorea con semillas de sésamo.
~3 min - 7
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
~20 min
Consejos
- Asegúrate de que tu masa filo esté completamente descongelada pero aún fría cuando trabajes con ella. Mantén las láminas sin usar cubiertas con un paño de cocina húmedo para evitar que se sequen.
- Sirve estos bolsillos calientes, quizás con un acompañamiento de yogur natural o una ensalada ligera.