Bocaditos Energéticos de Arándanos y Nueces Especiados
Estos bocaditos energéticos sin cocción son una deliciosa mezcla de arándanos agrios, nueces crujientes y especias cálidas. Son perfectamente masticables y satisfactorios, lo que los convierte en un bocadillo ideal para llevar.
Tiempo de preparación
15 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
150 kcal
Instrucciones
- 1
Agrega la avena en hojuelas al procesador de alimentos y pulsa unas cuantas veces hasta que esté picada groseramente. Transfiere a un tazón para mezclar.
~2 min - 2
Retira los huesos de los dátiles. Agrega los dátiles deshuesados al procesador de alimentos limpio. Procesa hasta que se forme una pasta.
~3 min - 3
Agrega las nueces al procesador de alimentos con la pasta de dátil. Pulsa hasta que las nueces estén picadas groseramente. Agrega los arándanos secos, la canela, la nuez moscada, el extracto de vainilla y la sal. Pulsa hasta que se combinen.
~3 min - 4
Agrega la mezcla de dátiles y nueces al tazón con la avena. Mezcla bien con las manos o una espátula hasta que esté bien combinado y pegajoso.
~3 min - 5
Forma bolitas de 2.5 cm (1 pulgada) con la mezcla. Esta receta rinde aproximadamente 12 bocaditos.
~4 min
Consejos
- Si la mezcla está demasiado seca, agrega una cucharadita de agua o más pasta de dátil. Si está demasiado húmeda, agrega una cucharada de avena.
- Guarda los bocaditos energéticos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.