Peras Rellenas de Amaretti y Ricotta con Chorro de Miel
Jugosas peras se deshuesan y se rellenan con una deliciosa mezcla de galletas amaretti desmenuzadas y queso ricotta cremoso. Horneadas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, estas peras rellenas se rocían con miel dulce para un postre elegante y satisfactorio.
Tiempo de preparación
45 min
Dificultad
Medio
Porciones
4
Calorías
350 kcal
Instrucciones
- 1
Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
- 2
Lava las peras. Corta cada pera por la mitad a lo largo. Usa una cuchara para melón o una cuchara pequeña para sacar con cuidado el corazón y las semillas de cada mitad, creando una cavidad.
~10 min - 3
En un bol para mezclar, desmenuza las galletas amaretti hasta obtener migas finas. Agrega el queso ricotta, la canela molida y la ralladura de limón opcional. Mezcla hasta que esté bien combinado.
~5 min - 4
Rellena las cavidades de las mitades de pera con la mezcla de ricotta y amaretti, llenándolas generosamente.
~5 min - 5
Coloca las mitades de pera rellenas en un molde para hornear. Rocía 1 cucharada de miel sobre la parte superior de cada pera rellena.
~2 min - 6
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las peras estén tiernas al pincharlas con un tenedor y el relleno esté ligeramente dorado.
~30 min - 7
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. Rocía con miel adicional si lo deseas.
~5 min
Consejos
- Para un toque extra de dulzura y brillo, unta las peras con un poco de mantequilla derretida antes de hornear.
- Sirve caliente, quizás con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para un postre aún más decadente.