Galletas de Pera y Nueces Especiadas
Estas galletas únicas agridulces ofrecen un crujido delicioso y un perfil de sabor complejo. Las peras cortadas en rodajas finas se hornean hasta que se caramelizan ligeramente, luego se cubren con nueces tostadas y un toque de especias cálidas para un bocadillo sofisticado.
Tiempo de preparación
35 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
95 kcal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 150°C (300°F). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2
Cortar las peras en rodajas finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Descartar los corazones.
~5 min - 3
Picar groseramente las nueces.
~2 min - 4
En un tazón pequeño, combinar las nueces picadas, la canela, la nuez moscada, el jengibre, el azúcar y la sal.
~1 min - 5
Colocar las rodajas de pera en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
~3 min - 6
Espolvorear la mezcla de nueces uniformemente sobre las rodajas de pera.
~2 min - 7
Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes de las rodajas de pera estén ligeramente dorados y un poco firmes.
~25 min - 8
Dejar enfriar completamente en la bandeja para hornear antes de servir.
Consejos
- Asegúrate de que las peras estén maduras pero aún firmes para evitar que se ablanden demasiado durante el horneado. Variedades como la Bosc o la Anjou funcionan bien.
- Estas "galletas" se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, aunque se disfrutan mejor frescas.