Bocaditos de Halloumi Especiado con Miel y Crumble de Pistacho
Cubos de queso halloumi fritos se mezclan en un glaseado tibio y especiado de miel, ofreciendo una deliciosa combinación de sabores dulces, picantes y salados. Cubierto con un crumble crujiente y aromático de pistacho y zumaque, este postre ofrece un toque mediterráneo único.
Tiempo de preparación
35 min
Dificultad
Medio
Porciones
4
Calorías
350 kcal
Instrucciones
- 1
Cortar el queso halloumi en cubos de 2.5 cm.
~5 min - 2
En un tazón pequeño, batir la miel, los copos de chile, la canela y la ralladura de naranja. Reservar.
~2 min - 3
En el mismo tazón pequeño (o uno limpio), combinar los pistachos picados y el zumaque.
~1 min - 4
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
~3 min - 5
Agregar los cubos de halloumi a la sartén caliente y freír durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
~8 min - 6
Reducir el fuego a bajo. Verter la mezcla de miel sobre el halloumi frito y remover suavemente para cubrir. Cocinar durante 1 minuto, permitiendo que el glaseado espese ligeramente.
~2 min - 7
Retirar la sartén del fuego. Transferir inmediatamente el halloumi glaseado a un tazón para servir.
~1 min - 8
Espolvorear generosamente el crumble de pistacho y zumaque sobre el halloumi tibio.
~1 min - 9
Servir inmediatamente.
Consejos
- Para un toque extra picante, agrega una pizca de pimienta de cayena al glaseado de miel.
- Este plato se sirve mejor tibio, ya que el halloumi puede endurecerse si se enfría por completo.