Gözleme de Sucuk y Feta
Un pan plano turco salado relleno de una sabrosa combinación de sucuk picante (salchicha turca) y queso feta desmenuzable. Esta deliciosa opción de desayuno ofrece un comienzo satisfactorio y abundante para tu día.
Tiempo de preparación
40 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
350 kcal
Instrucciones
- 1
En un bol, combina la harina y la sal. Agrega gradualmente el agua tibia mientras mezclas hasta formar una masa suave.
~5 min - 2
Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Cubre y deja reposar durante 15 minutos.
~22 min - 3
Mientras la masa reposa, corta el sucuk en rodajas finas y desmenuza el queso feta. En un bol pequeño, mézclalos.
- 4
Divide la masa en 4 porciones iguales. Estira cada porción en un círculo fino y grande sobre una superficie enharinada.
~5 min - 5
Coloca la mezcla de sucuk y feta en la mitad de cada círculo de masa, dejando un pequeño borde. Dobla la otra mitad de la masa sobre el relleno, creando una forma de media luna. Presiona firmemente los bordes para sellar.
~3 min - 6
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Coloca con cuidado un gözleme en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido.
~8 min - 7
Repite con los gözlemeler restantes. Corta y sirve inmediatamente.
Consejos
- Para facilitar el manejo, asegúrate de que tu masa no esté demasiado pegajosa. Agrega un poco más de harina si es necesario, pero evita que quede dura.
- Sirve caliente con un acompañamiento de yogur natural o una ensalada fresca de tomate y pepino para una experiencia completa de desayuno turco.