Halloumi Glaseado con Miel y Especias con Uvas Asadas y Almendras
Este plato ofrece una deliciosa combinación de sabores salados, dulces y picantes. El queso halloumi a la plancha se recubre con un glaseado tibio de miel infusionado con especias aromáticas, luego se mezcla con uvas asadas jugosas y almendras tostadas crujientes.
Tiempo de preparación
35 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
350 kcal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 200°C.
- 2
En un bol pequeño, batir la miel, 1 cucharada de aceite de oliva, comino, coriandro, pimentón ahumado y copos de chile. Reservar.
~2 min - 3
Lavar las uvas y secarlas. Mezclarlas con la cucharada restante de aceite de oliva y extenderlas en una bandeja para hornear.
~3 min - 4
Asar las uvas en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse y a formar ampollas.
~15 min - 5
Mientras las uvas se asan, cortar el queso halloumi en rebanadas de 2.5 cm de grosor.
~2 min - 6
Calentar una sartén a fuego medio-alto. Añadir las rebanadas de halloumi y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.
~6 min - 7
Una vez que el halloumi esté dorado, verter la mezcla de miel y especias preparada sobre él en la sartén. Remover suavemente para cubrir el halloumi de manera uniforme. Cocinar durante un minuto más hasta que el glaseado espese ligeramente.
~2 min - 8
Retirar las uvas asadas del horno. Añadir las almendras tostadas a las uvas en la bandeja para hornear. Mezclar para combinar.
~1 min - 9
Colocar el halloumi glaseado con miel en un plato para servir. Cucharar las uvas asadas y las almendras sobre el halloumi. Decorar con hojas de menta fresca.
~2 min
Consejos
- Para una capa adicional de sabor, puedes tostar ligeramente las almendras laminadas en una sartén seca antes de añadirlas a las uvas.
- Este plato se sirve mejor inmediatamente para disfrutar de la textura cálida y pegajosa del halloumi y los vibrantes sabores.