Halloumi Glaseado con Miel, Granada y Menta
Este plato presenta queso halloumi a la plancha, caramelizado con un glaseado dulce y ácido de miel y limón. Las semillas frescas de granada y las vibrantes hojas de menta añaden una explosión de frescura y textura, creando un delicioso equilibrio de sabores dulces y ácidos.
Tiempo de preparación
20 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
280 kcal
Instrucciones
- 1
Cortar el queso halloumi en rodajas de aproximadamente 1.25 cm de grosor.
~2 min - 2
En un bol pequeño, batir la miel, el jugo de limón y el aceite de oliva para crear el glaseado.
~1 min - 3
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añadir las rodajas de halloumi y dorar durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y ligeramente blandas.
~5 min - 4
Verter el glaseado de miel y limón sobre el halloumi en la sartén. Dejar que hierva a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto, cubriendo el queso.
~1 min - 5
Colocar el halloumi glaseado en un plato para servir. Espolvorear generosamente con semillas de granada y hojas de menta fresca. Terminar con una pizca de pimienta negra.
~2 min
Consejos
- Para un extra de sabor, puedes añadir una pizca de hojuelas de pimiento rojo al glaseado.
- Este plato se sirve mejor inmediatamente, mientras el halloumi esté caliente y el glaseado ligeramente pegajoso.