Huevos con Queso Derretido y Sucuk (Sucuklu Yumurta con un Toque)
Un clásico desayuno turco rico y sabroso, este plato eleva el tradicional Sucuklu Yumurta con la adición de queso derretido. Huevos esponjosos se hornean sobre salchicha turca picante sucuk y queso pegajoso para un comienzo de día satisfactorio y rico en umami.
Tiempo de preparación
20 min
Dificultad
Fácil
Porciones
2
Calorías
350 kcal
Instrucciones
- 1
Cortar el sucuk en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si usa un trozo grande de queso, ráyelo o córtelo en cubos pequeños.
~2 min - 2
Calentar la mantequilla o el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar el sucuk en rodajas y cocinar durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que empiece a soltar su grasa y se ponga ligeramente crujiente.
~7 min - 3
Cascar cuidadosamente los huevos sobre el sucuk en la sartén, separándolos. Sazonar con una pizca de sal y pimienta negra.
~1 min - 4
Espolvorear el queso rallado sobre y alrededor de los huevos.
~1 min - 5
Cubrir la sartén con una tapa y cocinar a fuego bajo durante unos 5-7 minutos, o hasta que las claras de huevo estén cuajadas y las yemas estén cocidas a su gusto, y el queso esté completamente derretido y burbujeante.
~7 min - 6
Deslizar con cuidado el plato cocido sobre un plato para servir.
~1 min
Consejos
- Para un toque más picante, agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo junto con la sal y la pimienta.
- Servir inmediatamente con pan crujiente para mojar en las yemas líquidas y el queso derretido.