Bocados de Ceviche de Camarones Picantes con Lima
Estos vibrantes bocados de ceviche ofrecen un toque refrescante y cítrico, perfecto para cualquier reunión. Camarones frescos se marinan en jugo de lima con un toque de chile, y luego se sirven sobre tostadas crujientes.
Tiempo de preparación
30 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
80 kcal
Instrucciones
- 1
Pica los camarones en trozos pequeños, del tamaño de un bocado.
~5 min - 2
En un tazón mediano, combina los camarones picados con el jugo de lima fresco, asegurándote de que todos los camarones queden sumergidos. Cubre y refrigera por al menos 15 minutos, o hasta que los camarones se pongan opacos y rosados.
~20 min - 3
Escurre la mayor parte del jugo de lima, dejando aproximadamente 2 cucharadas en el tazón con los camarones.
~1 min - 4
Agrega la cebolla morada finamente picada, el jalapeño, el cilantro picado, la sal y la pimienta negra al tazón. Mezcla suavemente para combinar.
~2 min - 5
Sirve la mezcla de ceviche sobre las mini tostadas o totopos justo antes de servir.
~2 min
Consejos
- Para obtener mejores resultados, utiliza camarones lo más frescos posible. No marines los camarones en exceso, ya que pueden volverse duros.
- Puedes preparar la mezcla de ceviche hasta con 30 minutos de anticipación, pero arma las tostadas justo antes de servir para evitar que se ablanden.