Albaricoques Rellenos de Nueces Glaseados con Granada
Los albaricoques secos dulces y ácidos se rellenan con una mezcla de nueces especiadas y luego se untan con un delicioso glaseado de melaza de granada. Este delicioso bocadillo ofrece una explosión de sabores complejos, perfecto para un capricho de tarde o un aperitivo único.
Tiempo de preparación
45 min
Dificultad
Medio
Porciones
12
Calorías
180 kcal
Instrucciones
- 1
Precaliente su horno a 150°C (300°F) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2
Pique finamente las nueces. En un bol mediano, combine las nueces picadas con la canela, el clavo y la ralladura de naranja.
~5 min - 3
Haga con cuidado una hendidura a lo largo de un lado de cada albaricoque seco para crear un bolsillo, pero sin cortar hasta el final.
~3 min - 4
Rellene cada bolsillo de albaricoque con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de nueces.
~5 min - 5
Coloque los albaricoques rellenos en la bandeja para hornear preparada.
~1 min - 6
En una cacerola pequeña, bata la melaza de granada, la miel y el agua a fuego medio. Lleve a ebullición suave y cocine durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
~5 min - 7
Unte una generosa cantidad de glaseado de granada sobre cada albaricoque relleno.
~2 min - 8
Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que los albaricoques estén ligeramente ablandados y el glaseado burbujee.
~20 min - 9
Deje enfriar ligeramente antes de servir.
~4 min
Consejos
- Para una capa extra de sabor, agregue una pizca de cardamomo molido a la mezcla de nueces.
- Estos albaricoques rellenos se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Recaliente suavemente en un horno bajo si lo desea antes de servir.