Donas de Mochi con Glaseado de Sésamo Negro

Instrucciones

1. 1

   En un bol grande, batir juntos la harina de arroz glutinoso, el azúcar granulada, la levadura en polvo y la sal. (5 minutos)

   ~5 min
2. 2

   En un bol aparte, batir juntos la leche, el huevo y el aceite vegetal. (2 minutos)

   ~2 min
3. 3

   Verter los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y mezclar hasta que se forme una masa suave y pegajosa. (3 minutos)

   ~3 min
4. 4

   Transferir la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla redonda grande. Extruir la masa en forma de anillos sobre papel de hornear, formando donas. También puedes hacer bolitas con la masa y presionar un dedo en el centro para crear un agujero. (15 minutos)

   ~15 min
5. 5

   Calentar aceite vegetal en una cacerola a 175°C (350°F). Freír cuidadosamente las donas en tandas, unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y esponjosas. (15 minutos)

   ~15 min
6. 6

   Retirar las donas con una espumadera y escurrirlas sobre una rejilla cubierta con papel de hornear. (5 minutos)

   ~5 min
7. 7

   Mientras las donas se enfrían, preparar el glaseado. En un bol pequeño, batir el azúcar glas, la pasta de sésamo negro y 2 cucharadas de leche hasta que esté suave. Añadir más leche, 1 cucharadita a la vez, si es necesario para obtener una consistencia para rociar. (5 minutos)

   ~5 min
8. 8

   Sumergir las donas enfriadas en el glaseado o rociar el glaseado sobre ellas. Dejar que el glaseado se asiente antes de servir. (10 minutos)

   ~10 min