Nidos de Filo con Miel y Limón y Nueces Tostadas

Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 175°C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.

2. 2

   Trabajando con una hoja de filo a la vez, úntala ligeramente con mantequilla derretida. Coloca otra hoja encima y úntala de nuevo. Repite este proceso hasta tener una pila de 4 hojas de filo untadas con mantequilla.

   ~5 min
3. 3

   Corta las hojas de filo apiladas en 4 cuadrados iguales. Presiona suavemente cada cuadrado en la cavidad de un molde para muffins para formar una forma de nido.

   ~5 min
4. 4

   Repite los pasos 2 y 3 con las hojas de masa filo restantes para crear 8 nidos de filo.

   ~10 min
5. 5

   Hornea los nidos de filo durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira del horno y deja enfriar ligeramente en el molde antes de transferirlos con cuidado a una rejilla.

   ~12 min
6. 6

   Mientras se hornean los nidos, prepara el almíbar. En una cacerola pequeña, combina la miel, el agua, el zumo de limón y la ralladura de limón. Lleva a ebullición a fuego medio y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

   ~5 min
7. 7

   En una sartén seca a fuego medio, tuesta las nueces picadas durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes. Incorpora la canela molida.

   ~3 min
8. 8

   Una vez que los nidos de filo estén ligeramente enfriados, vierte generosamente el almíbar tibio de miel y limón en cada nido. Cubre con las nueces tostadas con canela.

   ~1 min
9. 9

   Deja reposar los nidos unos 10 minutos para permitir que el almíbar se absorba antes de servir.

   ~10 min