Gozleme Rellenos tipo Crepe
Un delicioso manjar para el desayuno inspirado en Turquía, estos gozleme rellenos tipo crepe combinan la textura masticable del gozleme con la reconfortante esponjosidad de las tortitas. Rellenos de queso feta salado y espinacas frescas, ofrecen un toque único a su comida matutina.
Tiempo de preparación
45 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
350 kcal
Instrucciones
- 1
En un bol grande, batir la harina, la levadura en polvo y la sal.
~1 min - 2
En un bol aparte, batir la leche y el huevo.
~1 min - 3
Verter los ingredientes líquidos en los secos y mezclar hasta que se combinen. No mezclar en exceso.
~2 min - 4
Picar finamente el queso feta y las espinacas. Combinarlos en un bol pequeño.
~3 min - 5
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
~2 min - 6
Verter aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para cada crepe. Cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos.
~6 min - 7
Mientras se cocinan las crepes, o inmediatamente después, colocar una porción de la mezcla de feta y espinacas en una mitad de cada crepe cocida.
~1 min - 8
Doblar la otra mitad de la crepe sobre el relleno para crear una forma de media luna. Presionar suavemente.
~1 min - 9
Cocinar las crepes rellenas durante 1-2 minutos más por cada lado, hasta que el relleno esté caliente y la crepe esté dorada y ligeramente crujiente.
~4 min - 10
Repetir con la masa y el relleno restantes.
~15 min
Consejos
- Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de hojuelas de chile rojo a la mezcla de feta y espinacas.
- Servir inmediatamente con una cucharada de yogur natural o un acompañamiento de tomates frescos.