Pitas Rellenas de Cordero y Feta Picante
Estas pitas están repletas de sabor, con un relleno salado y picante de cordero molido, queso feta desmenuzado y aromáticas hierbas mediterráneas. Perfectas para un almuerzo satisfactorio y lleno de sabor, ofrecen una deliciosa combinación de texturas y sabores.
Tiempo de preparación
45 min
Dificultad
Medio
Porciones
4
Calorías
450 kcal
Instrucciones
- 1
Pica finamente la cebolla roja, el ajo, el perejil y la menta.
~5 min - 2
En un bol grande, combina el cordero molido, la cebolla roja picada, el ajo, el perejil, la menta, el comino, el cilantro, los copos de chile rojo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
~3 min - 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
~2 min - 4
Añade la mezcla de cordero a la sartén caliente y cocina, rompiéndola con una cuchara, hasta que esté dorada y bien cocida, unos 8-10 minutos.
~10 min - 5
Desmenuza el queso feta en la mezcla de cordero cocido y revuelve suavemente para combinar.
~1 min - 6
Calienta ligeramente los panes de pita según las instrucciones del paquete.
~3 min - 7
Corta cuidadosamente una hendidura en el lateral de cada pan de pita para crear un bolsillo. Rellena generosamente cada bolsillo de pita con la mezcla de cordero y feta.
~5 min - 8
Sirve inmediatamente.
Consejos
- Para un toque extra, añade una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de cordero.
- Sirve con un acompañamiento de yogur griego o una ensalada fresca de pepino para complementar el picante.