Quesadillas de Bistec Umami Picante y Kimchi
Estas quesadillas ofrecen una deliciosa fusión de bistec sabroso, kimchi ácido y queso derretido, todo envuelto en una tortilla crujiente. Es un almuerzo rápido y satisfactorio que ofrece un golpe de sabores salados, picantes y umami.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
2
Calorías
450 kcal
Instrucciones
- 1
Cortar el filete de solomillo de ternera en filetes finos contra la fibra.
~3 min - 2
En un tazón pequeño, batir la salsa de soja, la sriracha, el aceite de sésamo y el ajo en polvo para crear el adobo.
~2 min - 3
Agregar el bistec en filetes al adobo, mezclar para cubrir y dejar reposar durante 5 minutos.
~5 min - 4
Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Agregar el bistec marinado y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y bien cocido. Retirar de la sartén y reservar.
~5 min - 5
Limpiar la sartén si es necesario, o usar una separada. Colocar una tortilla en la sartén a fuego medio. Colocar la mitad del queso, luego el bistec cocido, seguido del kimchi. Cubrir con el resto del queso y otra tortilla.
~2 min - 6
Cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que las tortillas estén doradas y el queso esté derretido y pegajoso. Repetir con los ingredientes restantes para hacer la segunda quesadilla.
~6 min - 7
Cortar cada quesadilla en gajos y servir inmediatamente.
~1 min
Consejos
- Para un toque extra picante, agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo al adobo del bistec.
- Servir con una cucharada de crema agria o un lado de aguacate para un contraste refrescante con el picante.