Revuelto de Queso Feta Ahumado y Za'atar
Un vibrante plato de desayuno de inspiración turca con huevos revueltos cremosos infusionados con el aroma terroso del queso feta ahumado y las distintivas notas herbáceas del za'atar. Este revuelto rápido y sabroso es perfecto para un comienzo de día contundente.
Tiempo de preparación
15 min
Dificultad
Fácil
Porciones
2
Calorías
320 kcal
Instrucciones
- 1
En un bol, batir los huevos, la leche o crema, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
~2 min - 2
Desmenuzar el queso feta ahumado en trozos pequeños.
~1 min - 3
Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
~1 min - 4
Verter la mezcla de huevo en la sartén. A medida que los huevos comiencen a cuajarse, empújalos suavemente hacia el centro con una espátula, permitiendo que el huevo sin cocinar fluya hacia los bordes.
~3 min - 5
Cuando los huevos estén casi cuajados pero aún ligeramente húmedos, espolvorear el queso feta desmenuzado y el za'atar por encima. Doblar los huevos suavemente para incorporar.
~2 min - 6
Cocinar durante 1 o 2 minutos más hasta que el queso se derrita y los huevos estén cocidos a la consistencia deseada.
~2 min - 7
Decorar con perejil fresco picado y servir inmediatamente.
Consejos
- Para una capa adicional de sabor, tostar ligeramente el za'atar en una sartén seca durante unos 30 segundos antes de añadirlo a los huevos. Ten cuidado de no quemarlo.
- Sirve este revuelto con pan crujiente caliente o un acompañamiento de tomates a la parrilla para una experiencia completa de desayuno turco.