Panqueques de Queso Feta con Agua de Rosas y Pistachos
Panqueques esponjosos infusionados con agua de rosas aromática y salpicados de pistachos crujientes, que ofrecen un delicioso equilibrio de sabores dulces y ácidos. Estos panqueques de inspiración de Oriente Medio se cubren con un ligero chorrito de miel y un desmoronamiento de queso feta salado para una experiencia de desayuno verdaderamente única.
Tiempo de preparación
35 min
Dificultad
Medio
Porciones
4
Calorías
350 kcal
Instrucciones
- 1
En un tazón grande para mezclar, bate la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.
~2 min - 2
En un tazón aparte, bate el agua de rosas, los huevos y la leche.
~1 min - 3
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y bate hasta que se combinen. No mezcles en exceso; algunos grumos están bien.
~1 min - 4
Incorpora suavemente la mantequilla derretida, los pistachos picados y la mitad del queso feta desmenuzado.
~2 min - 5
Calienta una sartén o plancha ligeramente aceitada a fuego medio.
- 6
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para cada panqueque. Cocina de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
~6 min - 7
Repite con la masa restante, agregando un poco más de mantequilla a la sartén si es necesario.
- 8
Sirve los panqueques inmediatamente, rociados con miel y espolvoreados con el queso feta desmenuzado restante.
~1 min
Consejos
- Para un sabor más ácido, puedes sustituir parte de la leche por yogur natural. Para un sabor a rosa más intenso, agrega una gota más de agua de rosas, pero ten cuidado de no exagerar.
- Estos panqueques se sirven mejor frescos. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días y recalentar suavemente en una tostadora o sartén.