Rollitos de Feta Besados por el Sol de Santorini
Estos deliciosos rollitos presentan cremoso queso feta infusionado con los brillantes sabores de tomates secos y hierbas aromáticas, todo horneado a la perfección dorada. Son un aperitivo perfecto o un bocadillo ligero, ofreciendo un sabor del Egeo en tu plato. El exterior crujiente da paso a un relleno cálido, sabroso y ligeramente ácido.
Tiempo de preparación
30 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
180 kcal
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.
- 2
En un bol para mezclar, combina el queso feta, los tomates secos picados, el eneldo, la menta y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
~5 min - 3
Desenrolla con cuidado las láminas de masa filo. Mantén las láminas cubiertas con un paño húmedo para evitar que se sequen.
~2 min - 4
Toma una lámina de masa filo y úntala ligeramente con mantequilla derretida o aceite de oliva. Coloca otra lámina encima y úntala de nuevo. Repite este proceso para crear una pila de 3-4 láminas.
~5 min - 5
Corta la masa filo en capas en 3-4 tiras iguales.
~1 min - 6
Coloca una cucharadita de la mezcla de feta en un extremo de cada tira. Dobla la masa filo sobre el relleno para crear un triángulo, luego continúa doblándola a lo largo de la tira como una bandera hasta llegar al final. Unta la parte superior con mantequilla/aceite.
~10 min - 7
Coloca los rollitos preparados en la bandeja para hornear forrada, con el lado de la unión hacia abajo.
~1 min - 8
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la masa filo esté dorada y crujiente.
~15 min - 9
Deja que se enfríen un poco antes de servir.
Consejos
- Asegúrate de que tu masa filo esté completamente descongelada antes de usarla. Si todavía está congelada, será difícil trabajar con ella y puede romperse fácilmente.
- Sirve estos rollitos calientes como aperitivo con una cucharada de yogur griego o salsa tzatziki.