Scones Especiados de Higo y Nueces con Chorro de Miel
Estos scones salados y dulces están repletos de tiernos higos secos y crujientes nueces, infundidos con especias cálidas. Son perfectos para un té de la tarde o un tentempié sofisticado, ofreciendo un delicioso equilibrio de texturas y sabores.
Tiempo de preparación
30 min
Dificultad
Fácil
Porciones
8
Calorías
220 kcal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 200°C (392°F). Forrar una bandeja de horno con papel de pergamino.
~5 min - 2
En un bol grande, mezclar la harina, la levadura en polvo, la canela, la nuez moscada y la sal.
~1 min - 3
Incorporar la mantequilla fría con las yemas de los dedos o un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
~3 min - 4
Incorporar los higos secos picados y las nueces.
~1 min - 5
En un bol pequeño aparte, batir la nata para montar y el huevo.
~1 min - 6
Verter los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezclar hasta que estén combinados. No mezclar en exceso.
~1 min - 7
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y aplastarla suavemente hasta formar un disco redondo de aproximadamente 2.5 cm (1 pulgada) de grosor.
~1 min - 8
Cortar el disco en 8 cuñas.
~1 min - 9
Colocar las cuñas en la bandeja de horno preparada.
~1 min - 10
Hornear durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados y esponjosos.
~18 min - 11
Dejar enfriar ligeramente en la bandeja de horno antes de rociar con miel.
Consejos
- Para un sabor más intenso, puedes sustituir la mitad de la nata para montar por suero de leche.
- Estos scones se disfrutan mejor frescos, pero se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días.