Crujientes de Pera y Nueces Especiadas
Rodajas finas de pera horneadas hasta que estén crujientes con una pizca de especias cálidas y nueces crujientes. Estos elegantes crujientes ofrecen un delicioso equilibrio de pera dulce y ligeramente ácida con los matices a nuez de las nueces tostadas.
Tiempo de preparación
35 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
150 kcal
Instrucciones
- 1
Precalentar el horno a 120°C. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
~5 min - 2
Cortar finamente las peras en rodajas de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Retirar las semillas. En un tazón pequeño, mezclar las rodajas de pera con jugo de limón para evitar que se doren.
~7 min - 3
Picar las nueces. En un tazón pequeño aparte, combinar las nueces picadas, la canela, la nuez moscada y el azúcar granulada.
~3 min - 4
Colocar las rodajas de pera en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Espolvorear la mezcla de nueces y especias uniformemente sobre las rodajas de pera.
~5 min - 5
Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que las rodajas de pera estén crujientes y ligeramente doradas. Voltear a la mitad del horneado para que se doren de manera uniforme.
~25 min - 6
Retirar del horno y dejar enfriar completamente en la bandeja para hornear. Se pondrán más crujientes a medida que se enfríen.
Consejos
- Asegurarse de que las rodajas de pera estén cortadas muy finas y uniformemente para que se doren de manera consistente.
- Guardar los crujientes enfriados en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Se disfrutan mejor dentro de los primeros 2 días para una frescura óptima.