Bocados Picantes de Miso y Edamame
Estos sabrosos bocados son un snack rápido y fácil inspirado en la comida de las izakayas japonesas. Ofrecen un crujido satisfactorio con una explosión de umami y un toque de picante, perfectos para compartir o disfrutar en solitario.
Tiempo de preparación
15 min
Dificultad
Fácil
Porciones
4
Calorías
120 kcal
Instrucciones
- 1
Lleva a ebullición una cacerola mediana con agua. Agrega el edamame pelado y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
~5 min - 2
Escurre bien el edamame y transfiérelo a una tabla de cortar.
~1 min - 3
Pica el edamame groseramente. Deja algunas piezas enteras para darle textura.
~2 min - 4
En un tazón pequeño, bate la pasta de miso rojo, el aceite de sésamo, la sriracha y el ajo en polvo hasta que estén bien combinados.
~1 min - 5
Agrega el edamame picado al tazón con la mezcla de miso. Mezcla suavemente para cubrir de manera uniforme.
~1 min - 6
Transfiere el edamame cubierto a un plato para servir. Espolvorea con semillas de sésamo.
~1 min
Consejos
- Para un toque extra picante, agrega un pellizco de hojuelas de chile a la mezcla de miso.
- Estos bocados se disfrutan mejor inmediatamente, pero se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta suavemente o sirve fríos.