Dátiles Rellenos Picantes con Yogur de Zúmac
Estos elegantes aperitivos combinan la dulzura natural de los dátiles con un relleno salado y picante de nueces, realzado por la acidez del yogur infusionado con zúmac. Ofrecen un delicioso contraste de texturas y sabores, perfecto para cualquier reunión.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Fácil
Porciones
12
Calorías
150 kcal
Instrucciones
- 1
Retira el hueso de los dátiles haciéndoles un corte a lo largo y sacando la semilla. Ten cuidado de no cortar hasta el final.
~5 min - 2
En un bol pequeño, combina las nueces picadas, los copos de chile rojo, el comino y la sal. Mezcla bien para crear el relleno.
~3 min - 3
Rellena suavemente cada dátil sin hueso con la mezcla de nueces. Presiona firmemente la mezcla en la cavidad.
~5 min - 4
En otro bol pequeño, bate el yogur griego y el zúmac hasta que estén bien combinados.
~2 min - 5
Coloca los dátiles rellenos en un plato para servir. Rocía generosamente con el yogur de zúmac.
~1 min - 6
Adorna con perejil fresco picado.
~1 min
Consejos
- Para un sabor más intenso, tuesta ligeramente las nueces antes de picarlas y mezclarlas con las especias.
- Se pueden preparar con unas horas de antelación. Guarda los dátiles rellenos y el yogur por separado en el refrigerador, y luego móntalos justo antes de servir.