Tostadas de Queso Feta Ahumado y Nueces para el Desayuno
Estas tostadas de inspiración mediterránea presentan pan de masa madre tostado generosamente cubierto con queso feta cremoso y ahumado, nueces tostadas y un chorrito de miel. Una pizca de menta fresca añade un contrapunto brillante a los sabores ricos, salados y ligeramente dulces.
Tiempo de preparación
25 min
Dificultad
Medio
Porciones
2
Calorías
450 kcal
Instrucciones
- 1
Tostar las rebanadas de pan de masa madre hasta que estén doradas y crujientes. (2 minutos)
~2 min - 2
Mientras se tuesta el pan, desmenuzar suavemente el queso feta en un tazón pequeño. Añadir el aceite de oliva, el pimentón ahumado y una pizca de pimienta negra. Mezclar bien para combinar. (2 minutos)
~2 min - 3
Picar groseramente las nueces tostadas. (1 minuto)
~1 min - 4
Untar la mezcla de feta ahumado generosamente sobre cada rebanada de pan de masa madre tostado. (2 minutos)
~2 min - 5
Espolvorear las nueces picadas sobre el feta. (1 minuto)
~1 min - 6
Rociar la miel sobre las tostadas. (1 minuto)
~1 min - 7
Decorar con hojas de menta fresca picada justo antes de servir. (1 minuto)
~1 min
Consejos
- Para un sabor ahumado extra, puedes ahumar brevemente el queso feta tú mismo usando una pistola de humo o colocándolo sobre virutas de madera humeantes durante unos minutos.
- Este plato se sirve mejor inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente de la tostada y la cremosidad del feta.