Copas Saladas de Kadayif Rellenas de Nueces y Uvas
Estas copas de postre únicas ofrecen una deliciosa interacción de dulce y salado. La crujiente masa filo deshebrada, conocida como kadayif, encierra un rico relleno de nueces picadas, uvas dulces y un toque de queso salado. Se hornean hasta obtener una perfección dorada y se rocían con un almíbar ligero y especiado, creando un postre turco inesperado pero satisfactorio.
Tiempo de preparación
75 min
Dificultad
Medio
Porciones
12
Calorías
280 kcal
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para 12 magdalenas.
- 2
En un bol grande, separa suavemente los hilos del kadayif. Vierte aproximadamente 3/4 de la mantequilla derretida sobre el kadayif y mezcla para cubrir uniformemente. Asegúrate de que los hilos estén bien separados.
~5 min - 3
Presiona aproximadamente 2 cucharadas de kadayif con mantequilla en el fondo y por los lados de cada molde para magdalenas, formando una forma similar a un nido.
~10 min - 4
En un bol aparte, combina las nueces picadas, las uvas cortadas por la mitad, el queso feta desmenuzado y la menta picada.
~3 min - 5
Coloca la mezcla de nueces y uvas de manera uniforme en cada copa de kadayif.
~2 min - 6
Rocía la mantequilla derretida restante sobre la parte superior de las copas rellenas.
~1 min - 7
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el kadayif esté dorado y crujiente.
~30 min - 8
Mientras las copas de kadayif se hornean, prepara el almíbar. En una cacerola, combina el azúcar, el agua, el jugo de limón, la canela y el clavo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
~10 min - 9
Retira las copas de kadayif horneadas del horno y déjalas enfriar ligeramente en el molde para magdalenas durante 5 minutos. Dales la vuelta con cuidado sobre una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear. Vierte el almíbar tibio uniformemente sobre las copas de kadayif tibias. Deja que se empapen durante al menos 15 minutos.
~20 min
Consejos
- Para una capa extra de sabor, puedes añadir una pizca de pimienta negra a la mezcla del relleno junto con el queso feta.
- Se pueden preparar con varias horas de antelación y guardar a temperatura ambiente. Rocía con almíbar justo antes de servir para obtener la mejor textura crujiente.