Tostadas de Verduras Amargas y Feta para el Desayuno
Un desayuno de inspiración mediterránea con hojas de diente de león ligeramente amargas salteadas con ajo, cubiertas con queso feta cremoso y un chorrito de limón sobre pan integral tostado. Este plato ofrece un perfil de sabor refrescante y complejo para comenzar el día.
Tiempo de preparación
15 min
Dificultad
Fácil
Porciones
2
Calorías
350 kcal
Instrucciones
- 1
Lava y pica groseramente las hojas de diente de león. Pica finamente los dientes de ajo.
~2 min - 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
~1 min - 3
Agrega las hojas de diente de león picadas a la sartén. Saltea hasta que se ablanden, aproximadamente 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
~5 min - 4
Sazona las verduras con sal y pimienta al gusto.
- 5
Mientras las verduras se cocinan, tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
~3 min - 6
Desmorona el queso feta sobre las verduras salteadas en la sartén.
~1 min - 7
Arma las tostadas: coloca la mezcla de verduras salteadas y feta en cada rebanada de pan tostado. Rocía con jugo de limón fresco.
~2 min
Consejos
- Si las hojas de diente de león son demasiado amargas para tu gusto, puedes blanquearlas en agua hirviendo durante 30 segundos antes de saltearlas para reducir el amargor.
- Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura y sabor. Este plato se disfruta mejor fresco.