Noix de Grenoble grillées au miel épicé et poivre noir
Ces noix de Grenoble grillées d'inspiration turque offrent un délicieux équilibre de saveurs sucrées, épicées et umami. Enrobées d'un mélange chaud de miel et de piment, elles deviennent merveilleusement croustillantes et intensément savoureuses. Parfaites comme collation sophistiquée ou en accompagnement de planches de fromages.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Facile
Portions
8
Calories
150 kcal
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
~5 min - 2
Dans un bol moyen, mélangez le miel, les flocons de piment rouge, le poivre noir et le sel. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
~2 min - 3
Ajoutez les noix de Grenoble dans le bol et mélangez avec le mélange de miel jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
~1 min - 4
Étalez les noix de Grenoble enrobées en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
~1 min - 5
Grillez dans le four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le miel bouillonne et que les noix de Grenoble soient légèrement grillées. Veillez à ne pas les brûler.
~15 min - 6
Retirez du four et laissez refroidir complètement sur la plaque de cuisson. Elles deviendront plus croustillantes en refroidissant.
Conseils
- Pour une profondeur de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé au mélange de miel.
- Conservez les noix de Grenoble refroidies dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine.