Halloumi Glacé au Miel avec Grenade et Menthe
Ce plat présente du fromage halloumi poêlé, caramélisé avec un glaçage miel-citron sucré et acidulé. Les graines de grenade fraîches et les feuilles de menthe vibrantes ajoutent une explosion de fraîcheur et de texture, créant un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acides.
Temps de préparation
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Calories
280 kcal
Instructions
- 1
Coupez le fromage halloumi en tranches d'environ 1,3 cm d'épaisseur.
~2 min - 2
Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, le jus de citron et l'huile d'olive pour créer le glaçage.
~1 min - 3
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez les tranches de halloumi et faites-les dorer environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement ramollies.
~5 min - 4
Versez le glaçage miel-citron sur le halloumi dans la poêle. Laissez mijoter environ 1 minute, en enrobant le fromage.
~1 min - 5
Disposez le halloumi glacé sur une assiette de service. Saupoudrez généreusement de graines de grenade et de feuilles de menthe fraîche. Terminez avec une pincée de poivre noir.
~2 min
Conseils
- Pour un supplément de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge au glaçage.
- Ce plat est meilleur servi immédiatement, pendant que le halloumi est chaud et que le glaçage est légèrement collant.