Nids de PhGroundlllo Citron et Miel

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 175°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Graissez légèrement 12 empreintes d'un moule à muffins.

   ~5 min
2. 2

   Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.

   ~5 min
3. 3

   Déroulez la pâte filo et couvrez-la d'un torchon humide pour l'empêcher de sécher. Prenez une feuille de pâte filo, badigeonnez-la légèrement de beurre fondu et superposez une autre feuille par-dessus. Répétez ce processus jusqu'à avoir superposé 6 feuilles de pâte filo.

   ~10 min
4. 4

   Coupez la pile de pâte filo superposée en 6 carrés égaux.

   ~2 min
5. 5

   Pressez délicatement chaque carré de pâte filo dans les empreintes de muffin graissées, en formant une forme de nid. Badigeonnez les bords des nids en pâte filo avec plus de beurre fondu.

   ~5 min
6. 6

   Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les nids en pâte filo soient dorés et croustillants.

   ~20 min
7. 7

   Pendant que les nids cuisent, préparez le sirop. Dans une petite casserole, mélangez le sucre granulé, le zeste de citron, le jus de citron frais, le miel et la cannelle. Chauffez à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le sirop ait légèrement épaissi. Retirez du feu.

   ~10 min
8. 8

   Une fois les nids en pâte filo cuits, retirez-les délicatement du moule à muffins et placez-les sur une grille. Arrosez immédiatement les nids chauds avec le sirop tiède au citron et au miel, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés.

   ~3 min
9. 9

   Saupoudrez les noix hachées sur les nids nappés de sirop. Laissez refroidir complètement avant de servir.