Saucisse Épicée et Cheddar Hash du Petit-Déjeuner

Instructions

1. 1

   Coupez les pommes de terre en dés de 1/2 pouce (environ 1,3 cm). Hachez l'ail, coupez l'oignon et le poivron rouge en dés.

2. 2

   Dans une grande poêle, faites cuire la saucisse épicée à feu moyen-vif, en l'émiettant avec une spatule jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égouttez la majeure partie de la graisse, en laissant environ 1 cuillère à soupe dans la poêle.

   ~8 min
3. 3

   Ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans la poêle avec la saucisse. Faites cuire en remuant occasionnellement pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.

   ~20 min
4. 4

   Ajoutez l'oignon et le poivron rouge coupés en dés dans la poêle. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.

   ~7 min
5. 5

   Incorporez l'ail haché, le sel, le poivre noir, le paprika et les flocons de piment rouge. Faites cuire pendant 1 minute de plus jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   ~1 min
6. 6

   Saupoudrez le fromage cheddar râpé sur le hash. Couvrez la poêle pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et filant.

   ~2 min
7. 7

   Servez immédiatement.