Brochettes de Halloumi au Miel et Citron avec Confiture de Figue
Des brochettes de fromage halloumi grillé sont nappées d'un glaçage sucré et acidulé au miel et au citron, offrant un début de journée savoureux. Servi avec une cuillerée de confiture de figue riche, ce plat offre un équilibre délicieux de textures et de saveurs.
Temps de préparation
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Calories
350 kcal
Instructions
- 1
Coupez le fromage halloumi en cubes de 2,5 cm.
~5 min - 2
Enfilez les cubes de halloumi sur les brochettes.
~5 min - 3
Dans un petit bol, fouettez le jus de citron, le miel et l'huile d'olive pour faire le glaçage. Hachez finement les feuilles de menthe fraîche et incorporez-les au glaçage.
~3 min - 4
Préchauffez votre grill à feu moyen-vif.
~5 min - 5
Grillez les brochettes de halloumi pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement ramollies.
~8 min - 6
Retirez les brochettes du grill. Nappez généreusement du glaçage miel-citron-menthe et saupoudrez d'une pincée de poivre noir.
~2 min - 7
Servez immédiatement avec une cuillère à soupe de confiture de figue à côté pour tremper.
Conseils
- Assurez-vous que les grilles de votre grill sont propres et légèrement huilées pour éviter que le fromage ne colle.
- Si vous n'avez pas de grill, vous pouvez poêler le halloumi dans une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen-vif.