Bouchées Radis Citron et Herbes
Ces bouchées vibrantes de radis offrent une explosion rafraîchissante d'agrumes et de notes herbacées, parfaites pour éveiller le palais. Des radis finement tranchés sont garnis d'une tartinade acidulée de fromage à la crème au citron et à l'aneth, et d'une pincée de ciboulette fraîche, créant un apéritif croquant et acidulé.
Temps de préparation
15 min
Difficulté
Facile
Portions
12
Calories
35 kcal
Instructions
- 1
Laver et trancher finement les radis. Jeter les extrémités des tiges.
~5 min - 2
Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, l'aneth haché, le zeste de citron, le jus de citron, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
~3 min - 3
À l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, déposer une petite quantité du mélange de fromage à la crème sur chaque tranche de radis.
~3 min - 4
Garnir chaque bouchée d'une pincée de ciboulette fraîche hachée.
~2 min - 5
Disposer sur un plat de service et servir immédiatement.
Conseils
- Pour un aspect professionnel, utilisez une poche à douille avec une douille étoilée pour appliquer le mélange de fromage à la crème sur les radis.
- Ces bouchées sont meilleures servies immédiatement après leur préparation pour conserver le croquant des radis.