Poêlée Feta Épicée aux Œufs et Paprika Fumé

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 190°C (375°F).

   ~10 min
2. 2

   Hachez finement l'oignon rouge et l'ail.

   ~2 min
3. 3

   Coupez les tomates cerises en deux.

   ~1 min
4. 4

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte à feu moyen. Ajoutez l'oignon rouge haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 à 4 minutes.

   ~4 min
5. 5

   Ajoutez l'ail haché, le paprika fumé et les flocons de piment rouge. Faites cuire pendant 1 minute jusqu'à ce que le mélange soit parfumé, en remuant constamment.

   ~1 min
6. 6

   Incorporez les tomates cerises coupées en deux et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

   ~2 min
7. 7

   Émiettez la feta sur le mélange de tomates et d'oignons. Faites quatre puits dans le mélange et cassez soigneusement un œuf dans chaque puits.

   ~2 min
8. 8

   Assaisonnez les œufs avec une pincée de sel et de poivre noir.

9. 9

   Transférez la poêle dans le four préchauffé et laissez cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants.

   ~10 min
10. 10

    Retirez du four, saupoudrez de persil frais et d'aneth. Servez immédiatement.

    ~1 min