Bouchées de Halloumi Glacées au Miel et Poudre de Pistaches
Ces délicieuses bouchées apéritives présentent du fromage halloumi poêlé enrobé d'une sauce sucrée et salée au miel. Les pistaches grillées ajoutent un croquant délicieux et un arôme de noisette, ce qui les rend parfaites pour toute réunion.
Temps de préparation
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Calories
250 kcal
Instructions
- 1
Coupez le fromage halloumi en cubes d'environ 2,5 cm. Réservez.
~2 min - 2
Placez les pistaches décortiquées dans un petit bol et hachez-les finement à l'aide d'un couteau ou mixez-les brièvement dans un robot culinaire pour obtenir une poudre grossière. Réservez.
~3 min - 3
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les cubes de halloumi et faites-les frire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.
~5 min - 4
Réduisez le feu à doux. Arrosez le halloumi frit avec le miel dans la poêle. Remuez doucement pour enrober tous les morceaux.
~2 min - 5
Retirez la poêle du feu. Incorporez le zeste de citron et la menthe hachée. Mélangez pour combiner.
~1 min - 6
Transférez les bouchées de halloumi glacées au miel dans une assiette de service. Saupoudrez généreusement de poudre de pistaches.
~1 min
Conseils
- Pour un goût de noisette supplémentaire, faites griller légèrement les pistaches dans une poêle sèche avant de les hacher.
- Servez immédiatement pendant que le halloumi est chaud et que la sauce est légèrement collante pour une meilleure texture et saveur.