Bâtonnets de Halloumi Épicés au Za'atar avec Sauce au Tahini et Yaourt
Des bâtonnets de halloumi croustillants et dorés sont généreusement enrobés d'épices za'atar parfumées et cuits au four à la perfection. Servi avec une sauce crémeuse et acidulée au tahini et au yaourt, ces bâtonnets offrent un contraste textuel délicieux et une explosion de saveurs du Moyen-Orient.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Calories
280 kcal
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 200°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2
Coupez le fromage halloumi en larges bâtonnets, d'environ 1,25 cm d'épaisseur.
~5 min - 3
Dans un bol, mélangez les bâtonnets de halloumi avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le za'atar jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
~2 min - 4
Disposez les bâtonnets de halloumi enrobés en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Assurez-vous qu'ils ne se touchent pas pour des résultats plus croustillants.
~3 min - 5
Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.
~15 min - 6
Pendant que le halloumi cuit, préparez la sauce au tahini et au yaourt. Dans un petit bol, fouettez le yaourt nature, le tahini, le jus de citron, l'ail haché, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajoutez une cuillère à café d'eau si nécessaire pour atteindre la consistance désirée.
~5 min - 7
Servez immédiatement les bâtonnets de halloumi chauds au za'atar avec la sauce au tahini et au yaourt sur le côté.
Conseils
- Pour un croustillant supplémentaire, vous pouvez saupoudrer légèrement les bâtonnets de halloumi d'une cuillère à soupe de farine tout usage avant de les enrober d'huile d'olive et de za'atar.
- La sauce restante peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Les bâtonnets de halloumi sont meilleurs consommés frais.