Tartelettes au Vert Amer et Feta

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C. Graisser légèrement un moule à 6 empreintes de muffins.

2. 2

   Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 6 carrés égaux. Presser délicatement chaque carré dans une empreinte du moule à muffins, créant ainsi une coquille de tartelette.

   ~5 min
3. 3

   Piquer le fond de chaque coquille de pâte avec une fourchette plusieurs fois pour éviter qu'elle ne gonfle.

   ~2 min
4. 4

   Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

   ~5 min
5. 5

   Ajouter l'ail haché et faire sauter pendant une minute de plus jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

   ~1 min
6. 6

   Ajouter le mélange de légumes verts amers dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 3-5 minutes.

   ~5 min
7. 7

   Retirer la poêle du feu. Émietter le fromage feta sur le mélange de légumes verts.

   ~2 min
8. 8

   Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le zeste de citron, le sel et le poivre.

   ~3 min
9. 9

   Répartir le mélange de légumes verts et de feta uniformément dans les coquilles de pâte feuilletée.

   ~3 min
10. 10

    Verser le mélange aux œufs uniformément sur la garniture dans chaque tartelette.

    ~2 min
11. 11

    Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée, et que la garniture soit prise.

    ~25 min
12. 12

    Laisser refroidir les tartelettes dans le moule à muffins pendant quelques minutes avant de les retirer délicatement sur une grille.

    ~5 min