Mini Pides Épicées au Sucuk et aux Œufs

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

   ~5 min
2. 2

   Coupez le sucuk en fines rondelles et hachez-les en petits morceaux. Râpez finement le fromage.

   ~3 min
3. 3

   Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le sucuk haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et croustillant, environ 5-7 minutes. Égouttez l'excès de gras.

   ~7 min
4. 4

   Si vous utilisez de la pâte à pizza pré-faite, divisez-la en 4 portions égales. Si vous utilisez de la pâte à pide, façonnez-la en 4 formes ovales ou en bateau.

   ~2 min
5. 5

   Placez les portions de pâte sur la plaque de cuisson préparée. Créez un léger rebord sur le bord de chaque pièce.

   ~1 min
6. 6

   Répartissez uniformément les morceaux de sucuk cuits sur les bases de pâte. Saupoudrez de flocons de piment rouge.

   ~2 min
7. 7

   Cassez soigneusement un œuf au centre de chaque base de pide, en évitant de casser le jaune si possible.

   ~2 min
8. 8

   Saupoudrez le fromage râpé sur le sucuk et autour de l'œuf.

   ~1 min
9. 9

   Enfournez pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les blancs d'œufs soient pris mais que le jaune soit encore légèrement coulant.

   ~12 min
10. 10

    Retirez du four, saupoudrez de persil frais haché et servez immédiatement.

    ~1 min