Bouchées Salées au Tahini et au Miel
Ces délicieuses friandises d'inspiration turque offrent une combinaison surprenante de salé et de sucré. Des dattes moelleuses sont mélangées avec du tahini riche et une touche de miel, puis roulées dans un enrobage savoureux de graines de sésame et de sel pour un contraste de saveurs irrésistible.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Facile
Portions
16
Calories
120 kcal
Instructions
- 1
Dans un robot culinaire, combiner les dattes dénoyautées, le tahini et le miel. Réduire en purée jusqu'à formation d'une pâte collante.
~5 min - 2
Dans un petit bol à mélanger, combiner les graines de sésame et le sel de mer.
~1 min - 3
Rouler le mélange de dattes en petites boules, d'environ 2,5 cm de diamètre.
~8 min - 4
Rouler chaque boule dans le mélange de graines de sésame et de sel jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
~5 min - 5
Placer les boules enrobées sur une assiette et laisser reposer pendant au moins 10 minutes avant de servir.
~10 min
Conseils
- Pour faciliter le roulage, mouillez légèrement vos mains avec de l'eau.
- Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.