Boulettes de Riz au Kimchi et Bacon
Ces boulettes de riz au kimchi et bacon savoureuses et satisfaisantes sont un apéritif parfait en bouchées. Des morceaux de bacon croustillants et du kimchi acidulé sont mélangés à du riz assaisonné, puis formés en boulettes pratiques pour un plaisir facile.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Facile
Portions
12
Calories
180 kcal
Instructions
- 1
Faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer de la poêle, laisser refroidir légèrement et émietter en petits morceaux. Réserver environ 1 cuillère à soupe de graisse de bacon.
~10 min - 2
Hacher finement le kimchi et les oignons verts.
~3 min - 3
Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, le bacon émietté, le kimchi haché, l'huile de sésame, la sauce soja et les graines de sésame grillées.
~2 min - 4
Ajouter la graisse de bacon réservée au mélange de riz et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit uniformément réparti et légèrement collant.
~1 min - 5
Prendre environ 2 cuillères à soupe du mélange de riz à la fois et former une boule compacte avec les mains. Répéter jusqu'à ce que tout le mélange soit utilisé.
~8 min - 6
Garnir d'oignons verts hachés.
~1 min
Conseils
- Pour une manipulation plus facile, mouillez légèrement vos mains avec de l'eau avant de former les boulettes de riz.
- Ces boulettes de riz peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement au micro-ondes ou dans un four grille-pain.
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