Bouchées de Tofu Croustillant au Miel et à l'Ail

Instructions

1. 1

   Pressez le tofu pour en retirer l'excès d'eau. Coupez-le en cubes de 2,5 cm.

   ~5 min
2. 2

   Dans un grand bol, mélangez les cubes de tofu avec la fécule de maïs jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.

   ~2 min
3. 3

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif.

   ~3 min
4. 4

   Ajoutez le tofu enrobé de fécule en une seule couche. Faites frire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

   ~10 min
5. 5

   Pendant que le tofu frit, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'ail haché et le gingembre râpé dans un petit bol.

   ~3 min
6. 6

   Une fois le tofu croustillant, retirez-le de la poêle et réservez.

7. 7

   Versez le mélange de sauce dans la même poêle à feu moyen. Laissez cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

   ~2 min
8. 8

   Remettez le tofu frit dans la poêle et mélangez pour bien l'enrober de sauce.

   ~1 min
9. 9

   Garnissez de graines de sésame grillées et d'oignons verts hachés. Servez immédiatement.

   ~1 min