Pâtisseries Aurore Égéenne

Instructions

1. 1

   Préchauffer votre four à 200°C.

   ~5 min
2. 2

   Dans un bol, émietter le fromage feta. Hacher finement l'aneth frais et l'ajouter au bol. Incorporer le zeste de citron, le poivre noir et 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

   ~5 min
3. 3

   Fleurer légèrement une surface propre et dérouler les pâtes feuilletées. Si elles sont congelées, assurez-vous qu'elles sont décongelées selon les instructions du paquet. Les étaler légèrement si nécessaire pour obtenir une épaisseur uniforme.

   ~2 min
4. 4

   Couper chaque planche de pâte en 6 carrés égaux, pour un total de 12 carrés.

   ~2 min
5. 5

   Déposer environ 1 cuillère à soupe du mélange de feta au centre de chaque carré de pâte. Veiller à ne pas trop remplir.

   ~3 min
6. 6

   Plier chaque carré de pâte en deux pour former un triangle ou ramener les coins au centre, en scellant la garniture à l'intérieur. Presser doucement les bords pour s'assurer qu'ils sont bien scellés.

   ~3 min
7. 7

   Dans un petit bol, fouetter l'œuf avec le reste de 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive. Badigeonner le dessus des pâtisseries avec ce mélange pour leur donner un aspect doré.

   ~2 min
8. 8

   Placer les pâtisseries sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (facultatif mais recommandé pour un nettoyage facile).

   ~1 min
9. 9

   Cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtisseries soient dorées et gonflées.

   ~20 min
10. 10

    Laisser refroidir légèrement avant de servir.